El objetivo de esta acción es mejorar la seguridad hídrica en el sector turístico mediante acciones dirigidas a promover la implementación de buenas prácticas y nuevas tecnologías en la gestión del agua en empresas turísticas. Como primer paso, la Alianza redactó en el año 2023 la Guía de buenas prácticas en la gestión del agua para el sector turístico que se puede descargar en esta página. En esta guía podemos encontrar diversas soluciones y tecnologías que permiten dar a conocer distintas sistemas de ahorro de agua en habitaciones, jardines cocinas y lavanderías. Además, se explican prácticas para facilitar el acondicionamiento sostenible del agua, es decir, para reducir el uso de químicos y detergentes, lo que permitirá facilitar la reutilización de las aguas provenientes de lavanderías para el riego de jardines, áreas verdes o baldeo de terrazas. También se pueden consultar formas para captar aguas de lluvia y poder reutilizarla.

Además en el año 2024 la Alianza por el Agua ha organizado el ciclo de jornadas “Gestión sostenible del agua en zonas turísticas” en el marco del proyecto europeo LIFE WATSAVEREUSE, promovido por el Gobierno de las Islas Baleares y el cluster de industria química de las Islas Baleares (CliqIB). En total se han realizado cinco jornadas durante los meses de febrero y marzo en cinco municipios de las Islas Baleares: Alcúdia, Calvià, Sant Lluis, Santa Eulària y Formentera. Cada una de las jornadas ha contado con un primer bloque orientado a explicar la situación general de la gestión del agua en cada una de las islas y profundizar en las cuestiones del agua en el sector turístico. El segundo bloque contó con expertos y representantes de empresas turísticas que explicaron buenas prácticas y experiencias de gestión del agua en establecimientos turísticos. Por último, se ha realizado una mesa redonda para debatir los retos y las lecciones aprendidas para mejorar la gestión del agua en el sector turístico.

Esta acción también incluye formación al personal de los establecimientos turísticos para implementar buenas prácticas y conseguir el cumplimiento de la normativa del agua en el sector turístico como las ordenanzas municipales y los planes de circularidad. El objetivo último es generar las bases que les permitan poner en marcha planes de gestión del agua en los negocios turísticos para establecer estándares de ahorro y reutilización de este recurso, en particular para los grandes consumidores en los que los planes de gestión son de obligado cumplimiento de acuerdo con las ordenanzas municipales.