L’objectiu d’aquesta acció es millorar la seguretat hídrica al sector turístic mitjançant accions dirigides a promoure la implementació de bones pràctiques i noves tecnologies en la gestió de l’aigua en empreses turístiques. Com a primer pas, l’Aliança va redactar a l’any 2023 la Guia de bones pràctiques en la gestió de l’aigua per al sector turístic que es pot descarregar a aquesta pàgina. En aquesta guia podem trobar diverses solucions i tecnologies que permeten donar a conèixer diferents sistemes d’estalvi d’aigua a habitacions, jardins cuines i bugaderies. A més, s’hi expliquen pràctiques per facilitar el condicionament sostenible de l’aigua, és a dir, per reduir l’ús de químics i detergents, fet que permetrà facilitar la reutilització de les aigües provinents de bugaderies per al reg de jardins, àrees verdes o baldeig de terrasses. També es poden consultar formes per captar aigües de pluja i poder-la reutilitzar.

A més a l’any 2024 l’Aliança per l’Aigua ha organitzat el cicle de jornades “Gestió sostenible de l’aigua a zones turístiques” en el marc del projecte europeu LIFE WATSAVEREUSE, promogut pel Govern de les Illes Balears i el clúster d’indústria química de les Illes Balears (CliqIB). En total s’han realitzat cinc jornades durant els mesos de febrer i març a cinc municipis de les Illes Balears: Alcúdia, Calvià, Sant Lluis, Santa Eulària i Formentera. Cadascuna de les jornades ha comptat amb un primer bloc orientat a explicar la situació general de la gestió de l’aigua a cadascuna de les illes i aprofundir en les qüestions de l’aigua al sector turístic. El segon bloc ha comptat amb experts i representants de empreses turístiques que han explicat bones pràctiques i experiències de gestió de l’aigua a establiments turístics. Finalment, s’ha realitzat una taula redona per debatre els reptes i les lliçons apreses per millorar la gestió de l’aigua al sector turístic.

Aquesta acció també inclou formació al personal dels establiments turístics per implementar bones pràctiques i aconseguir el compliment de la normativa de l’aigua al sector turístic com les ordenances municipals i els plans de circularitat. L’objectiu últim és generar les bases que els permetin posar en marxa plans de gestió de l’aigua als negocis turístics per establir estàndards d’estalvi i reutilització d’aquest recurs, en particular per als grans consumidors on els plans de gestió sòn d’obligatori compliment d’acord amb les ordenances municipals.